Tam ölçülü ve kolay yapılan irmik helvası tarifini burada sizler için veriyoruz. Birebilir ölçülü ve kıvamında bir irmik helvası yapmak isteyenler için belki de en kısa sürede yapılacak irmik helvası tarifidir. Genel de kızlar ufakken anneleri tarafından ögretilir bu tatlı. Ve Türk toplumunda da çok sevilir. Sizde evinizde kolayca bir irmik helvası yapıp, yemek istiyorsanız buradaki tarifi uygulamanız yeterli olacaktır. Çünkü siz degerli ziyaretçilerimiz için yayımlıyoruz!
İrmik helvası tarifi aşagıdaki gibidir;
İrmik helvası yapmak için kullanacak oldugunuz malzemeler sırasıyla:
- 2 yemek kaşıgı kaliteli bir tereyağ
- 2 su bardagı olacak şekilde irmik doldurun (mükemmel bir irmik helvası ortaya çıkarmak istiyorsanız iri taneli olsun)
- 1,5 su bardağı şeker olacak fakat eger şeker sevmeyen biri varsa aile’de 1 bardakta katabilirsiniz.
- Olmazsa olmazımız su tabiki. Oda 2 su bardagı olacak.
Gördügünüz üzere irmik helvasında kullanacak oldugumuz malzemelerimiz bu kadar az. Şimdi gelin bu tatlı mı tatlı irmik helvamız nasıl yapılacak onu söyleyelim sizlere.
İrmik Helvasının Yapılışı:
Öncelikle tereyagınızı tavada güzelce eritin. Sonrasında ise irmigin üzerine yavaşca dökün. Orta ateşte olacak şekilde 3 dakika kadar karıştırmaya başlayın. Ve kavrulsun. 3 dakika dolduktan sonra ocagın altını iyice kısın ve daha kısık bir ateşte yine kavurun. İrmigin renginde biraz degişme olacak tasalanmayın. Açık sütlü kahve rengi bir renge dönüşecektir kısaca öyle söyleyelim.
Sonrasında 6 dakika geçtikten sonrada şekeri ekleyin. 4 dakika daha kavurulsun şekerle birlikte irmik helvası. Fakat olayın inceligini söyleyelim. Şekeri elinizden geldigince fazla azaltmayın. Çünkü irmik helvasının kıvamını biraz bozabilir. Ve misafirleriniz yapmış oldugunuz irmik helvasından tat almayabilir. Helvanızı yaparken kararma meydana gelecektir. Çünkü biz bu tarifi uyguladıgımızda irmik helvasında bir kararma oldu. Ve daha sonra ise çok lezzetli bir kıvamdaydı. Ki zaten bildigimiz kadarıyla irmik helvasının kararması makbuldür. Ben bu şekilde istemiyorum diyorsanızda açık renkte olmasını istiyorsanız onuda kendinize göre yani pişirme durumunu ayarlayabilirsiniz.
Toplamda 10 dakika içerisinde yaptıgımız işlerin sonunda altını yine kısık bir hale getirip suyunuzu ekleyin. Su kısa bir sürede kaynayacaktır degerli arkadaşlar. Kaynamadan önce’de yavaş bir şekilde karıştırın. Tahmini 1 dakika kadar karıştırsanız yeterli olur irmik helvası için. Ocagı kapatacagınız zaman yani ateşi biraz sulu biraz da akışkan şekildeyse helvanız o zaman kapatabilirsiniz.
İrmik helvanız hazır ve irmik helvası isteyenlere ikram edebilirsiniz.
Bir yanıt yazın